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小昆虫赢得大财富:26岁身价百万(二)

51jam.com 2008年07月23日 9:29 摘录:我要加盟网

  一次,张康良的朋友带儿子来昆虫基地玩耍,小家伙对昆虫很感兴趣,直嚷嚷着要亲手摸一摸这些小虫子。他想,昆虫不仅仅要为大学生、成年人服务,还应该吸引中小学生们的目光,能不能将昆虫基地向小朋友们开放,为他们做活体昆虫展览呢?

  2001年国庆节,张康良的昆虫基地经过装修,加上草坪、绿树、水池作为点缀,正式向市民开放。在这里,跟着父母来的孩子们认识了蝗虫、稻螟虫、地老虎、蚜虫等害虫,也看到了蚕宝宝、蝴蝶在不同时期的各式模样,还从讲解员那里学到了一些昆虫知识。为了提高孩子们的参与意识,昆虫基地还提供顾客参与制作昆虫标本的服务。国庆节七天,仅门票收入就达到了数千元。三个月后,不断扩大影响的昆虫基地开始向学校推销各种昆虫标本,对于订做100个标本以上的学校,在一年内可对该校学生免收参观费。

  另外,在张康良的昆虫基地里,还有各种昆虫标本、人工琥珀、纪念册,甚至用来做宠物的昆虫活体(独角仙、蜘蛛、蝈蝈、蜈蚣、蜗牛)出售。随着服务项目的增多和提升,更多的游客喜欢利用休息日来昆虫基地游玩。

  食虫

  2002年6月,张康良去云南怒江游玩,在当地看到独龙族山民们喜欢用野山蜂蛹做美食。这又触动了张康良的神经——昆虫不仅能观赏,还可以食用,蚂蚁、蝗虫、蝉、胡蜂、蟋蟀、蚕蛹等都可以入菜。

  有了新想法的张康良,四次前往广东、云南、贵州,并用月薪9900元的高价聘来擅长烹饪昆虫的厨师,专门培养本地厨师和开发系列虫食品。11月,以自有的10万元资金作为启动金,在南昌市的繁华路段租下300多平方米的店面,向食虫业进军。

  因为本地人对食虫在心理上尚不能接受,食虫店一开始生意冷清。张康良就打出食补食疗的口号,向人们宣传食虫能够增强精力、补肾健脾,并将服务对象锁定在40岁左右的中年男性身上。他们还把做好的昆虫点心在大餐馆里配送,以培养食虫族,并附赠名片。

  2002年12月10日,张康良和本地的烹饪协会共同举办了一次昆虫美食节,向食客们宣传昆虫是高蛋白、营养丰富、脂肪和胆固醇含量低的绿色食品。为了让大众接受昆虫食品,他们改进了昆虫的加工方法,推出香酥、加辣等不同口味,请过往路人免费品尝。

  早已吃厌鸡鸭鱼肉的食客们开始慕名来到食虫店。张康良很清楚,昆虫食品不能仅仅以新奇特来满足消费者,口味、菜式也是坊间食客非常注意的。面对不同的消费者,食虫店在原有品种的基础上,又推出了蚂蚁羹、糖醋神虫、玄驹豆腐

 
 
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