在安徽省临泉县铁佛寺乡，这里的人提到一个嫁过来的姑娘，经常会说那是鲜花插在牛粪上了。这个常常被大家提起的人就是周继红，其实她出嫁前的小名就叫鲜花。

周继红：我们俩是自愿的，我的娘家有钱，我是自愿的，娘家的钱我一点都不要，我们要自己闯。

过去人们说这句话多少有点道理，周继红嫁过来的时候，办完婚事她的丈夫只有一元四角钱了。但是现在人们再说这句话的时候，多少有了些羡慕的味道，有人说鲜花插在牛粪上是插对了。

农民：“牛粪值钱了，河南的，福建的，南方的都在这里来买牛粪，鲜花插在牛粪上，是不是现在牛粪值钱了。”

让牛粪变得值钱的就是周继红的丈夫王守红。从2001年开始，临泉的牛粪便成为了抢手的东西。

王守红：“2003年时供不应求了，卖缺了，啥也没有牛粪好卖。每天有人托着问，有没有牛粪。2004年，长官黄牛协会牛粪卖了1000万元，一点也不含糊，经我的手有1000多车。”

从2003年开始，王守红每年的牛粪都卖出了40多万元。在他的带动下，长官全镇的牛粪每年能卖出近千万元。

然而在10多年前，王守红也一直在千方百计地寻找着致富的路子。为了挣钱，王守红养过羊，喂过鸡，放过蜜蜂，但是富裕都像是夫妻俩的一场梦。1996年，王守红终于找到了圆梦的办法。

王守红：“农村都实行机械化了之后，农民的牛是越养越少了。我觉得市场上人们要吃牛肉。”

原来农民养黄牛是为了耕地，现在牛少了，市场上牛肉价格也涨了。1996年，王守红孤注一掷，当年他就养了7头黄牛。到年底的时候，7头牛就赚了1万多元钱。首战告捷，这大大鼓舞了夫妻俩养牛的信心。 到1998年，他们已经饲养了40多头黄牛。随着养牛规模的扩大，饲料的压力也大了起来。

为了节约粮食，王守红经过试验，摸索出了“酒糟秸秆养牛法”，将酒糟与秸秆掺在一起后发酵，牛不仅爱吃，而且降低了成本。
一头牛一年可以赚到1500多元，这树立了夫妻俩致富的希望，周继红决定给家里的养牛场改个名字。

王守红：“我叫王守红，她叫周继红。她希望发就大发，红就大红。怎么还在拍，不说这事情了，这是个笑话。”

1999