陈在元把“元元面馆”转让时，亲朋好友大跌眼镜，他们不明白，一个月赢利5000多元的小店怎么说转让就转让了呢？俗话说守着铁饭碗不愁下辈子，放弃这个日进斗金的小店，陈在元到底在打什么注意呢？     2003年，陈在元离开供职多年的食品加工厂，只身来到广东，开过快餐店、彩票投注站、服装店，甚至摆过地摊。辗转一年过去了，陈在元依然两手空空。后来，有朋友推荐他做面食，陈在元觉得有理，于是根据朋友的介绍，找到穗华，买回到一台小功率的面条机，在临近学校的地方开起了“元元面馆”。 陈在元原来做过食品加工，深知食品生意的天地就是味道差，创业失败多次的他，不敢再冲动行事，开张营业前，他四处拜师学艺，掌握好一套做面食的手艺后，又对店铺进行了简约装修，主打明朗干净，力争让学生舒心，家长放心。     一切准备妥当以后，陈在元没有立即开业，他找来一帮朋友，免费尝吃两天，水煮炒凉拌，陈在元花样不尽，朋友们吃得不亦乐乎，吃到最后一个晚上，酒过三盅，朋友们只给了他一个建议：多招两个员工，明天开张。     陈在元心里有底了。为了达到宣传效果，陈在元又印了300张宣传单，上面写着“小店开张，免费一天，欢迎品尝”，等学校放学时，全部派给路过的学生。     面条好，手艺好，宣传好，陈在元的“元元面馆”开张第一天支出成本3000多元。放长线才能钓大鱼，现在的付出肯定会在以后赚回来，陈在元心里暗喜。果然，随着“元元面馆”的被知率逐日扩大，陈在元的收入也渐日飙升。第一个月，不算第一天免费尝吃的支出和店租，在元就收回了买机械的费用。     再好的手艺也有人挑剔，营业三个月后，有学生家长来询问，他们担心陈在元的面馆无证经营，不卫生等。为打消他们的顾虑，陈在元一一向他们展示自己的营业执照和卫生证明，并在每天夜晚打烊后全面消毒一次。在他的小店门前，每天都会挂着一张红牌子，上面写着：“已全面消毒，请放心食用。”     同时，陈在元又采取学生的建议，推出月票，优惠卡。比如优惠卡，只要顾客累计消费500元，就可办理实名优惠卡，享受9折优惠。这样一来，陈在元的生意越来越好了，不仅学生光顾，附近的居、来往的路人也会常常过来消费。     2005年，陈在元靠“元元面馆”已经赚到了50多万元。一天，陈在元躺在床上看着印满数字的存折出神时，他哭了，为自己的辛苦和成功。同时，他脑海里又萌生了一条伟大路线：转让面馆，另找店面，扩大经营。     陈在元买回一张地图，对市区进行了区域划分，并实地考察了各区域的消费水平和来